Marie-Catherine Mars

Marie-Catherine Mars est titulaire d'un doctorat de l’université Nice Sophia-Antipolis. Elle est professeur associée au sein du groupe Edhec, où elle enseigne le marketing et les stratégies de marque en bachelor et master. Ses recherches portent sur la résistance du consommateur, les comportements de consommation éthiques et écologiques, et l’influence des variables sensorielles sur le consommateur. Ses travaux ont été présentés dans des congrès académiques internationaux.