Véronique Blum est maître de conférences à l'Université Grenoble Alpes et enseigne la finance d’entreprise, l’évaluation, l’anglais des affaires et les approches de recherche aux candidats au DSCG. A l’ UGA , elle est membre du Multidisciplinary Institute of Artificial Intelligence, du CDP CO2 et dirige le projet transversal POLESTAR dans l’AMI SHS Foresee (Vivre avec les conséquences du changement climatique : éclairer et construire les fondations d'un contrat social). Membre du conseil d’administration de l’Observatoire de l’Immatériel, pour lequel elle a présidé le jury des trophées de l’Immatériel en 2021 et créé un trophée dédié aux Start-ups en partenariat avec Skopai, elle a également fondé AMAVI, l’Association for the Management and Valuation of Intangibles et contribué à développer une offre de formation certifiante d’évaluateur en Propriété Intellectuelle. Sa recherche et ses rapports d’analyses sont largement publiés dans les revus spécialisées.