L'Éco sur un plateau
Le monde expliqué par un économiste gourmet et curieux
Croquez l'économie à pleines dents ! Lire la suite
Si je vous dis noix de coco, crevettes et caïpirinha, vous pensez voyages, tables bien garnies et soirées estivales ? Vous chauffez ! À un détail près : l'économie. Car, derrière tous ces ingrédients se cachent les ressorts du commerce international, des politiques tantôt libérales tantôt protectionnistes et des rapports de force entre pays du Nord et du Sud.
Avec L'Éco sur un plateau, l’économie s’invite à votre table à dose quotidienne. Au travers d’anecdotes sur des aliments du monde entier, l’auteur à succès et économiste Ha-Joon Chang met les petits plats dans les grands pour vous proposer de délicieuses recettes économiques qui stimuleront vos papilles et votre esprit.
Briseur de mythes, empli d’humour et d’humanité, cet ouvrage explore la théorie économique, bouscule les croyances et propose un festin d’idées audacieuses sur la mondialisation, le changement climatique, l’immigration, l’austérité, l’automatisation… Il montre que s’intéresser à l’économie, c’est comme apprendre une nouvelle recette : lorsque nous la comprenons, nous pouvons l’améliorer et, avec elle, changer le monde.
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Spécifications
- Éditeur
- Pearson
- Auteur
- Ha-Joon Chang,
- Traduit par
- Antoine Sander,
- Langue
- français
- Mots clés
- économie, efficacité professionnelle
- Catégorie (éditeur)
- Manuels et lecture complémentaires > Économie & Gestion > Économie
- Catégorie (éditeur)
- Manuels et lecture complémentaires > Économie & Gestion
- Catégorie (éditeur)
- Manuels et lecture complémentaires > Efficacité professionnelle / Développement personnel
- BISAC Subject Heading
- BUS069000 BUSINESS & ECONOMICS / Economics
- BIC subject category (UK)
- KC Economics
- Code publique Onix
- 01 Grand public > 06 Professionnel et académique
- CLIL (Version 2013-2019 )
- 3177 MANAGEMENT, GESTION ET ECONOMIE D'ENTREPRISE
- Description public visé
- Professionnels • Professeurs et étudiants • Grand public
- Date de première publication du titre
- 17 novembre 2023
Livre broché
- Date de publication
- 17 novembre 2023
- ISBN-13
- 978-2-7440-6858-4
- Ampleur
- Nombre de pages de contenu principal : 232
- Code interne
- 6858
- Format
- 15,6 x 23,4 cm
- Prix
- 22,00 €
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
ePub
- Date de publication
- 17 novembre 2023
- ISBN-13
- 978-2-3260-6266-5
- Code interne
- F6266
- Protection technique e-livre
- DRM -Adobe
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
VitalSource eBook
- Date de publication
- 17 novembre 2023
- ISBN-13
- 978-2-3260-6267-2
- Code interne
- F6267
- Protection technique e-livre
- DRM
- Prix
- 16,10 €
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
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Sommaire
I. Dépasser les préjugés
01. Fruits à coque
02. Gombos
03. Noix de coco
II. Devenir plus efficient
04. Anchois
05. Gambas – ou crevettes ?
06. Nouilles
07. Carottes
III. Faire mieux globalement
08. Boeuf
09. Banane
10. Coca
IV. Vivre ensemble
11. Seigle
12. Poulet
13. Piments
V. Imaginier l'avenir
14. Citron vert
15. Épices
16. Fraises
17. Chocolat